Ricette in barattolo: il salame di cioccolato

Non pensavo che avrebbero potuto riscuotere così tanto successo, invece in tanti mi avete scritto in privato per avere più informazioni in merito alle due ricette in barattolo che avevo postato (il preparato per cookies e il preparato per cioccolata calda)

Sono felicissima che l'idea vi sia piaciuta e aspetto le foto dei vostri preparati, magari dopo Natale, così non roviniamo la sorpresa a chi li riceverà!

Per darvi altre idee per i regali di Natale low cost e fai da te, ho pensato di fare un'altra ricetta in barattolo che sono sicura piacerà anche ai più piccoli: il salame di cioccolato!






Ingredienti
200g di biscotti secchi
100g zucchero a velo
50g cacao amaro
50g cioccolato fondente
50 g mandorle

Procedimento
Sbriciolate i biscotti in pezzettoni, non deve venire una polvere, ma pezzetti di biscotto.

Tagliuzzate le mandorle.
Nel mixer sminuzzate fino a renderlo farina il cioccolato fondente con il cacao.
Inserite gli ingredienti a strati nel barattolo, o se preferite mischiate tutto insieme.

Al composto del barattolo bisogna aggiungere 1 uovo e 100g di burro fuso.
Mescolate insieme il burro fuso e l'uovo ed aggiungete il composto del barattolo e mischiate tutto insieme.
Formate un salame di circa 5/6 cm di diametro, cospargetelo di zucchero a velo e avvolgetelo nella carta stagnola.
Fatelo riposare in frigo per almeno mezz'ora.


Quando regalate il composto, ricordatevi di scrivere la ricetta e gli ingredienti da aggiungere!

Sono sempre convinta che regalare qualcosa fatto con le proprie mani abbia un valore aggiunto!

 

  

da così...

..a così..

Bauscotti: biscotti per cani versione n°2

Dato il successo riscosso dai Bauscotti e visto che avevo un po' di bollito avanzato che nessuno mangiava, ho pensato di fare nuovamente un paio di infornate di biscotti per Lady e la combriccola dei pelosi che, complice il freddo, ora stanno tutti insieme a sonnecchiare in casa al calduccio.

Questo è uno dei modi in cui si può evitare di buttare la carne utilizzata per fare il brodo ed avanzata nel frigo, sarebbe uno spreco gettarla!!




Ingredienti
Bollito avanzato
2 mele
2 carote
Farina (in quantità doppia rispetto al bollito)
olio qb

Procedimento
Sminuzzate con un mixer le mele e la carota.
Aggiungete il bollito facendo attenzione che non vi siano ossa e sminuzzatelo.
Aggiungete la farina ed un goccino di olio ed impastate.
Stendete la pasta e fate le formine, oppure fate una biscia e tagliate con il coltello dei tondini, ve la caverete decisamente in meno tempo!
Cuocete a 150°C per circa 40 minuti.

I Bauscotti devono esser ben cotti e bei croccanti ma non bruciati!

Lady ne va letteralmente pazza!!!!

Calendario dell'avvento

Oggi inizia il mese di dicembre che si porta con sè tutta l'atmosfera del Natale. In realtà è già cominciata da un po', almeno a livello commerciale tra panettoni sugli scaffali, luminarie sugli edifici dei supermercati, spot natalizi in tv.
Con il primo dicembre c'è però una mia tradizione: si apre la prima casellina del calendario dell'avvento.




Il calendario dell'avvento ha origini lontane, ma si diffuse rapidamente a partire dagli anni '20 in Germania quando fu stampato il primo calendario in cartone.

L'"Avvento" per i cristiani è il tempo che precede il Natale, che serve per prepararsi allo stesso. Il termine significa "venuta", ma in una diffusa accezione assume anche il significato di "attesa."

Di solito nelle caselline le mamme inserivano dei versi della Bibbia da leggere insieme ai propri bimbi per farli riflettere e per prepararli al Natale, si diffuse poi l'usanza di aggiungere anche dei piccoli dolcetti.

A Bolzano esiste addirittura un palazzo dell'avvento! Questo edificio ha esattamente 24 finestre che vengono coperte da alcune tende rosse riportanti i numeri dall'1 al 24: ogni giorno si scopre una finestra.

Da piccola mi ricordo che anche io avevo il mio calendarietto che dentro le finestrelle conteneva dolcetti o caramelle; negli anni, crescendo, questa tradizione si è un po' persa.
Sono però 3 anni che l'ho recuperata, nonostante l'età la trovo una tradizione davvero bella.
Così nei giorni scorsi ho realizzato io stessa il mio terzo calendario dell'avvento, le mie amiche direbbero che ho fatto una "Giuliata"!
Quest'anno ho realizzato una cornice a cui ho appeso 4 nastri (uno per settimana), ai quali ho attaccato con alcune mollettine di legno, 6 bigliettini per ognuno.

Ovviamente non mancano i dolcetti: 1 sacchettino al giorno contenente alcuni biscottini di pasta frolla a tema Natale (per la prima settimana)!!

Mi piace davvero tanto l'idea di accompagnare giorno Qualcuno verso questa festa che io sento particolarmente.






Per realizzare questo calendario ho usato:

* una cornice 40x50 acquistata da Leroy Merlin
* nastro di velluto verde acquistato da Tiger
* decorazioni natalizie di stoffa acquistate da Tiger
* mollette di legno numerate, sempre di Tiger
* 24 bigliettini con relativa busta
* colore acrilico bianco latte

Per prima cosa ho rimosso il vetro dalla cornice, ho dipinto il fondo di bianco latte con 2 mani di colore acrilico.
Ho dipinto la cornice con una mano di colore acrilico.
Ho inserito 4 strisce di nastro di velluto verde tra la cornice ed il fondo, bloccandole sul retro con i gancetti già presente sulla cornice.
Ho scritto i bigliettini e li ho fissati al nastro di velluto con le mollettine numerate.
Ho appeso le decorazioni fermandole con un punto di colla a caldo.