Cake design: torta per l'Australian futsal team

Ecco la mia ultima creazione di cake design!!

Era da un bel po' che non mi cimentavo più con torte decorate in pasta di zucchero, e l'occasione me l'ha data l'Australian Futsal team, squadra del campionato di calcio a 5 UISP seniores, che mi ha chiesto di realizzare una torta per la cena di Natale.


I partecipanti erano una decina quindi la torta non aveva dimensioni eccessive ed ho optato per un piano solo per evitare inutili sprechi.
Ho decorato la base al cioccolato usando i colori della squadra: il giallo ed il blu e mettendo sulla sommità al centro della torta il logo dell'Australian Futsal team 2007.

Ecco un po' di foto del risultato!!

 

Cake design: torta sessantesimo anniversario nonni

Avete mai visto UP?
Si tratta di un bellissimo cartone di Disney Pixar. Le scene iniziali in cui viene raccontata la vita di Ellie e Carl sono da pelle d'oca!
Vi lascio il link https://www.youtube.com/watch?v=Sh7kVYYBNyk
Questi due bimbi si conoscono, si innamorano e si sposano e da lì in poi iniziano un percorso insieme non proprio in discesa, ma comunque sempre insieme anche e sopratutto quando ormai entrambi hanno i capelli bianchi ed iniziano i primi acciacchi..
Ammetto di essere abbastanza sensibile, ma ho trovato queste scene davvero emozionanti, pur trattandosi di un cartone per bimbi.

 Il 21 febbraio scorso i miei nonni hanno festeggiato 60 anni di matrimonio.
Praticamente hanno passato un'intera vita sposati insieme!!! Con tutti gli alti e i bassi che si sono prospettati loro davanti, hanno costruito una bellissima famiglia e sono rimasti insieme, uniti, in nome di quella promessa fatta tanti tanti tantissimi anni prima.

Penso che un esempio migliore di loro non potessi avere: sono una inguaribile romantica credo anche per merito loro! ♥

Essendo i 60 anni di matrimonio definiti "nozze di diamante", ho pensato di realizzare una decorazione in zucchero trasparente che ricordasse appunto il diamante.Così per festeggiare questa ricorrenza invidiabile ho pensato di fare loro una torta speciale che celebrasse degnamente questo traguardo!
Per realizzare la scritta, il cuore e le gemme trasparenti, ho utilizzato l'isomalto.
Le foglie di edera, realizzate in pasta di zucchero colorata di verde, stanno invece a simboleggiare la fedeltà e la indissolubilità, perchè proprio questo è il significato di questa pianta così comune.
La base della torta è al cioccolato con ganache al cioccolato fondente e Nutella.

Biscotti decorati con pasta di zucchero

Ieri sono stata ad un bellissimo matrimonio: finalmente Claudia e Noè hanno coronato il loro sogno d'amore sposandosi.
È stata una giornata lunga, ma stupenda ed il merito va tutto a loro per aver organizzato così bene questo giorno.
Claudia è stata bravissima: ha fatto tutto da sola e curato ogni cosa nei minimi particolari.
E io sono stata felicissima per aver potuto far parte di un momento così speciale per lei.

Per la loro prima colazione da marito e moglie ho preparato un "biscotto puzzle" da mangiare oggi al loro risveglio ed appositamente decorato per loro due.

Ho fatto la pasta con il Bimby seguendo questa ricetta

Ingredienti

250g farina
120g burro
70g zucchero
1 bustina di vanillina
1 scorza di limone grattugiata
1 pizzico di sale

Procedimento

Impastare gli ingredienti con le mani fredde ed il più velocemente possibile.
Riporre la pasta in frigorifero a riposare almeno un paio d'ore.
Stendere la pasta ed utilizzare i taglia biscotti della forma scelta.
Cuocere in forno caldo a 170°C per una ventina di minuti.

Spostarli quando saranno tiepidi se no si corre il rischio che si possano rompere.

Per la decorazione ho utilizzato pasta di zucchero bianca e rossa ed una gelatina di frutta per far aderire la pasta di zucchero ai biscotti.

Ho realizzato anche le tazze che ci sono in foto dipingendole con la pittura per ceramica e cuocendole in forno per fissare al meglio il colore.

I biscotti finiranno subito, le tazze invece rimarranno ad entrambi, affinché si possano ricordare sempre già dal mattino di aver accanto "la persona giusta".

Ragazzi vi auguro ogni bene di cuore!!!
E ora buon viaggio !!!

♥ Gi

Cake design: Torta addio al nubilato tre piani

Magliette realizzate appositamente per l'addio al nubilato di Claudia

Oggi è una vigilia speciale, non tanto per me, ma per la mia amica Claudia che domani si sposerà. 

Ci conosciamo relativamente da poco e, anche se abitiamo in due città diverse, mi sono molto legata a lei, d'altronde chi la conosce non può non affezionarcisi immediatamente!!

Sono così contenta per lei che ha trovato il suo Mr. Big (di nome e di fatto, dato che Big è anche il soprannome del suo futuro maritino!). La vedo raggiante, ed entusiasta e spero che non perda mai questo suo modo di affrontare la vita di coppia, ma che ha anche nel quotidiano, quindi le faccio i miei più sinceri e dolci auguri anche qui!! =)



E a proposito di matrimoni e ultimi giorni da single, vi mostro una torta che ho preparato qualche mese fa su richiesta per l'addio al nubilato di un'altra ragazza.

Da qualche tempo mi sono timidamente avvicinata al cake design, moda esplosa negli ultimi anni anche in Italia complici anche parecchi programmi tv come "Il boss delle torte" e tutti gli altri a seguire.

Il mio è solo un tentativo di approccio decisamente più che amatoriale, ma da cui è nata una grande passione (ingrediente fondamentale in tutto ciò che faccio)!!!

Per quel che riguarda la torta e la decorazione esteriore avevo carta bianca, ma non per il topper, che per specifiche esigenze goliardiche dettate dalla serata, doveva avere necessariamente "quella forma"...

Ho pensato quindi una torta a 3 piani, di cui l'ultimo con effetto esplosione da cui uscisse appunto questo inusuale topper.
Ho ricoperto ogni piano con la pasta di zucchero nera e poi realizzato i cerchietti sempre in pasta di zucchero bianca, fuxia e nera.
L'ultimo piano ha richiesto un po' più di lavoro proprio per creare lo strappo all'interno del quale ho posizionato poi il "topper vietato ai minori"!

Questa torta non era solo da mangiare, ma anche una sorta di gioco: la futura sposa avrebbe dovuto provare a  centrare il topper con dei cerchietti di plastica!!

Per evitare di urtare la sensibilità di qualcuno ho evitato di mettere la torta finita.. ma avete capito lo stesso no cosa c'era sulla sua sommità ?! ;)