lunedì 24 giugno 2013

Sale aromatizzato

Primo post!!!!
questa è un must della mamma! Lo usiamo veramente tantissimo, praticamente tutti i giorni per insaporire una miriade di piatti diversi. Va benissimo per le carni alla griglia (conferisce anche al petto di pollo un buon gusto!!) o per gli arrosti, per le verdure, .. davvero per tutto!!!!





Non ho una vera e propria ricetta perché per fare questo sale si va un pochino ad occhio e a gusti (e a erbe aromatiche che l'orto offre!!)

Ingredienti:
Sale grosso
Alloro
Rosmarino
Pepe
Timo
Santoreggia
Aglio
Salvia
Erba cipollina
...

Insomma erbe aromatiche (fresche) a vostro piacimento!

Procedimento
Mettere sale ed erbe aromatiche in un frullatore e tritate il tutto. Conservate in barattoli pronti per condire carni o verdure

Se diventa troppo ricco di erbette, aggiustate con sale fino

Gi.